Thailändische Küche

Das Essen hier ist einfach fantastisch. Bereiten Sie Ihre Geschmacksknospen vor, es gibt viel, worauf Sie sich freuen können.

Von Suppen bis hin zu Nudeln in verschiedenen Arten und Formen, Reis (viel Reis), scharfe Soßen, Soja, Tofu, Fisch und Meeresfrüchte. Und zum Nachtisch gibt es erstaunlich saftige und süße Früchte, Mango-Sticky-Rice (mit Kokosmilch gekochter Reis, der mit Mangoscheiben serviert wird) oder erfrischendes Kokosnusseis. Nur eine einzige Küche auf der Welt bietet all dies in absoluter Frische, und das ist die thailändische. Obwohl die Gerichte unglaublich scharf sind (wenn Sie also keine Schärfe mögen, müssen Sie bei der Bestellung darauf hinweisen), ist der Schärfegrad für Touristen stark angepasst.

Bei all den leckeren Gerichten empfehlen wir besonders die Pad Thai-Nudeln mit süßer Sojasauce, Gemüse und Erdnüssen oder die köstliche Kokosmilchsuppe mit Ingwer, Fleisch und Zitronen-Tom-Yum-Likör. Auch mit Fisch, der mit Gewürzen und Kräutern aromatisiert ist, kann man nichts falsch machen. Gebratener Reis mit Krabben- oder anderen Fleischstücken, Zwiebeln, Eiern und Safran, genannt kao pat, ist ebenfalls ein schneller und beliebter Genuss.

Sie sollten auch auf Delikatessen wie Heuschrecken, Käfer, Grillen und anderes Ungeziefer gefasst sein. Thais folgen einfach dem Motto: "Ich esse alles, was mich nicht frisst". Man wird nicht hungrig bleiben, selbst wenn die thailändische Küche nicht überzeugt (was sehr unwahrscheinlich ist). Es gibt internationale Restaurants, die Küchen aus der ganzen Welt anbieten. Dort zu essen ist aber natürlich teurer.

Bitte beachten Sie: Leitungswasser ist nicht trinkbar.

Wie man wie ein Einheimischer isst

Die Thailänder legen großen Wert auf ethisches Verhalten beim Essen. In der Regel werden alle Gänge auf einmal in großen Schüsseln serviert, und jeder schöpft, worauf er Lust hat. Gegessen wird in der Regel mit einer Gabel oder einem Löffel (je nach Konsistenz des Essens). Es ist nicht unüblich, auch mit den traditionellen Essstäbchen zu essen, aber ein Messer sollte man nicht auf dem Tisch haben. Aus diesem Grund wird das Essen in kleine Stücke zerteilt (genau richtig für den Mund).

Thais sind gesellig und essen nicht gern allein. Das Essen ist für sie eine Art tägliches Ritual, bei dem die ganze Familie und Freunde zusammenkommen und gemeinsam eine köstliche Mahlzeit genießen. Suppe wird (im Gegensatz zu uns) erst als letzter Gang gegessen.

Übliche Preise in Restaurants

Die Preise in den Straßenrestaurants, in denen es üblich ist, auf Plastikstühlen an Tischen zu sitzen, die direkt an der Straße aufgestellt sind, wo die Einheimischen essen, liegen zwischen 40 und 70 Baht pro Mahlzeit. In Restaurants der mittleren Preisklasse stehen Gerichte ab 70-100 Baht auf der Speisekarte. Der Preis wird in der Regel ohne Beilagen angegeben, die separat bestellt werden müssen. Meistens handelt es sich dabei um Reis.

• Fisch - 50 Baht / 100 g,
• Pad thai - 70 thb / Portion,
• Tom yum - 80-100 thb / Portion,
• Gebackener Reis mit Huhn oder Rindfleisch usw. - 70 Thb / Portion,
• Gebratenes Huhn/Rindfleisch mit Currygewürzen - 100 thb / Portion.