Koreanische Küche

Farben spielen beim Essen eine große Rolle - jede Farbe hat eine Bedeutung. Die koreanische Küche ist vielfältig, im Vergleich zu uns verzehren sie nicht so viel Fleisch, und die Grundlage jeder Mahlzeit ist eine Schüssel Reis, eine Suppe und viele kleine Schüsseln, Banchan genannt.

Zu den typischen Banchan gehört auch das traditionelle würzige Kimchi (speziell zubereiteter Kohl, der lange Zeit mit Knoblauch und anderen lokalen Aromen eingelegt wird). Zu den Gerichten, die man unbedingt probieren sollte, gehören Bibimbap - eine schmackhafte und leicht verdauliche Mischung aus Gemüse, Fleisch und Eiern, die auf Reis serviert wird, Bulgogi - dünne Scheiben gegrillten Rindfleischs, die in einer süßen Sojasoße mariniert werden, Jeon - würzige Pfannkuchen, die meist mit Meeresfrüchten und Frühlingszwiebeln serviert werden, oder Jjigae - geschmortes Fleisch in einer dicken Soße, das noch in einem heißen Tontopf köchelt. Zu den beliebtesten Getränken gehören verschiedene Teesorten, die nicht unbedingt aus Teeblättern hergestellt werden, wie z. B. yujacha - Zitronentee und insamcha - Ginsengtee.

Übliche Preise in Restaurants

Die üblichen Preise für eine warme Mahlzeit liegen zwischen 10.000 und 20.000 krw. Getränke können Sie oft an Automaten kaufen - 1.000 krw / 250 ml (auf Parkplätzen, an Denkmälern, Museen usw.). Wie überall gibt es internationale Ketten wie McDonald's oder Burger King, aber auch lokale Fastfood-Lokale (z. B. Isaac Toast Myeongdong in Seoul - Toast für 3.000 krw). Wenn Sie ein gehobeneres Restaurant ausprobieren möchten, finden Sie in Seoul das Jung Sik Dang, wo ein Vier-Gänge-Menü 60.000 krw kostet.